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介護食品

介護食品

介護食は噛む力・飲み込む力などが弱まった機能を補ってくれる食事を指します。誤嚥や喉詰まりを防ぐためにも介護食は形状がとても大切です。機能が弱まった方の低栄養を防ぐため、介護食を活用した食事を取り入れてみませんか？介護食は種類が様々ですので、食事される方の好みにあったものを選びましょう。

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介護食品に関する商品まめ知識

介護食の種類

介護食の種類Kind of care food

介護食品は、嚥下困難や咀嚼能力低下に対応した食品で、介護を必要とする方々の食事摂取を支援します。大別すると「容易にかめる」「歯ぐきでつぶせる」「舌でつぶせる」「かまなくてよい」などに分けられ、各々の状況に合わせて選択します。

例えば、容易にかめる・歯ぐきでつぶせる介護食は食材を柔らかく調理したもので、咀嚼が必要です。一方、舌でつぶせる・かまなくてよい介護食は口腔機能が大きく低下した場合に利用します。さらに、栄養バランス、食事管理（食事摂取量、水分補給）、口腔ケアなども重要視されます。

また、「栄養補助食品」や「特定保健用食品（トクホ）」の使用も検討されることがあります。それぞれのニーズに合わせて、最適な食品を選ぶことで、食事を楽しみながらも安全に栄養を摂取することが可能となります。

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